●2007年9月29日（土）降ったり止んだり 午前中は、ヒラリンのケイタリングの手伝い。 ３時くらいに全部終わって、バタッと布団に倒れ込む。 夕方いちど目が覚めるが、まだまだいくらでも眠れる。 体の底から眠りの触手が伸びてきて、ずるずるとひきずり込まれる。 トイレに起きたついでにスイセイの部屋に寄り、その状態を訴える。 今夜の夜ごはんは、スイセイに作ってもらえることになった。 台所から、野菜を切る音が聞こえてくる。 それを遠くで聞きながらうつらうつらしていたら、甘ったるい気分になった。 夜ごはんは、スパゲティ（白菜とレタスのトマトソース）。 白菜が甘くて、とても優しい味。 見た目もきれいだし、すごくおいしかった。 白菜とトマトをじっくり煮込んで、レタスは歯ごたえと色を残すために、ちゃんと最後に加えたそう。 今までスイセイが作ってくれたごはんの中で、ベスト１だった。 白菜とトマトがこんなに合うとは、新しい発見だ。

●2007年9月28日（金）曇り 朝からゲラの確認。 ３時に家を出て、「ギャラリーf'eve」へ。 その足で東急で買い物し、青山へ。 青山では、木村さん（カメラマン）のアシスタントをしていた安西ちゃんにバッタリ会って、道ばたで立ち話。 青山の用事を終え、大慌てで丹治君との打ち合わせ場所に向かう。 ぎりぎりだったのに加え、電車を乗り間違えて引き返し、駅に着いてからもちょっと迷った。 なんと、６時半の約束が７時２０分に。 すっかりお待たせしてしまった。 丹治君との打ち合わせも長引き、アリヤマ事務所にもさらにお持たせしてしまった。 引き続いて打ち合わせ。 ９時半にすべて終わり、「ともすけ食堂」にて、やっとごはんにありつけた。 ひとりでワインを飲みながら、じっくり味わいながら食べた。 ものすごくおいしかった。 ふー。 １１時ごろ、郁子ちゃんがやって来た。 会いたい人に偶然会える喜びをかみしめながら、ワインで乾杯。 郁子ちゃんの顔を見、声を聞いているだけで嬉しいような感じだった。 ちょっとゆっくりした分、帰りの電車は終電のひとつ前で、ものすごく混んでいた。 私は途中から座ることができたけど、袖無しのＯＬさんが、バックごともみくちゃにされていて気の毒だった。 東京というところは、なんて慌ただしく混雑しているのだろう。 ひとりの人間にはどうしようもできない、都市ならではの仕組みのようなものに、体も頭も仕切られているような気分。 それは、自由の真反対。 私は、今日１日で１３人の人に会い、会話した。 それだけでも目が回り、胸がドキドキしたのに、いったい世の中で働いている人たちは、どうやって日々を生きているのだろう。 満員電車で帰りつき、翌朝もまた早起きして、どんな風に気持ちを集中させて仕事に入るのだろう。 こんなに雑多な世の中、具合が悪くならない人の方がおかしいんではなかろうか、と思ってしまった。 私は、家でひとりの時間をたっぷり持たないと、きっと本など作れないだろう。 たくさん休まないと、集中することが私にはできない。 歳をとったったから、こんな風に感じるのだろうか。

●2007年9月27日（木）ぼんやりした晴れ 中国に行っている間、ミニバラに水をやってとお願いするのを忘れた。 ああ、せっかく蕾ができていたのに、かわいそうなことをした。 水をたっぷりあげ、枯れた葉っぱを切り落とし、元気な枝だけにする。 どうにか、これで持ち直してくれるといいんだけど。 今日は、あちこち掃除機をかけ、ぞうきん掛け。 連日の寝不足のせいで、時差ボケみたいになっている。 頭のまわりに綿が覆っているような。 夕方の教育テレビを見ながら、目をつぶってみる。 やらなければならない仕事はたまっているが、まあ、今日のところはゆっくりして、明日からまた頑張ろう。 買い物にも出掛けないつもり。 窓からは、ひんやりとした秋の風。 夜ごはんは、焼きそばライス、茄子のオイル焼き、冷やしトマト、昨夜の残りものいろいろ。

●2007年9月26日（水）曇りのち晴れ 昨夜、帰ってきました。 いつもの蕎麦屋でスイセイと待ち合わせ、軽くカンパイ。 板わさ、蕎麦がきの素揚げ、だし巻き卵をつまみに、留守中の出来事や、中国での話などなど。 北海道産の新蕎麦も、おいしくいただく。 今朝は、１時半までしっかり寝て起きた。 旅行中の洗濯物を洗ったり、布団を干したり。 大家さんのどんぐりの実が、赤茶色に色づき始めている。 金木犀は、まだ咲いてないらしい。 この５日の間に、陽の光はすっかり低く傾いて、秋の色合いになった。 このたびの中国もまたとても楽しく、刺激的だった。 でも、気持ちは時間と共に流れ、やみくもにドキドキしたり、惑わされたり、興奮状態になることはなかった。 海外での仕事って、自分のことを客観的に見られるような気がする。 ホテルの鏡に写る自分は、うちの鏡で見慣れている自分と違う。 鏡の中に、初めて見る自分がいる。 きっと、目が変わるんだと思う。 自分のことをあまり知らない人たちの中で仕事をするから、おのずと客観的な視点になるんだと思う。 そうなると、今まで自分だと思い込んでいた自分が壊れる。 旅にも似たところがある。 現地の人たちは、私が日本でどんな仕事をし、どんな暮らしをしているのかまったく知らない。 そこにいる体ごとの自分だけがありのままに見られ、判断される。 とても正当に。 高山なおみという料理家が、無意識にいつもぶら下げている、地位や名声のようなもの。そんなものは幻で、ちっちゃくて、何の役にも立たない。 それって、すごく自由な気がする。 世界は、もっともっとはかり知れない。 今回の中国は、その自由を楽しむことができた。 憧れの人たちと同じ現場で働けることを、素晴らしいとも、ありがたいとも、またまわりと比べて卑屈になることもなく、ただ一心に、そのただ中に参加していた。 強くもなく、弱くもなくそこにいて、その場所でやれることを出し切った。 自我にふり回されず、ただそこにいられた。 そうしたら、腹の中心から、太い声が出た。 夜ごはんは、鰹の刺し身（みょうが、青じそ、にんにく、貝割れ）、蓮根の厚切りきんぴら、砂肝の塩炒め、水菜のおひたし（梅干し、醤油、金ごま油）、ピーマンの中華前菜風（生のピーマンを細切りにし、中国醤油とごま油を合せて和えるだけ）、白いご飯、浅蜊の潮汁。

●2007年9月25日（火）晴れ ■■■スイセイ留守ごはんX7・5日目■■■ きょうは家人がご帰宅あそばすし、天気も上々。 早起きして、活動開始。 えーと、布団を干して掃除してと・・・。 朝ごはん：レーズンパン。 夜ごはん：蕎麦など（外食）。

●2007年9月24日（月）曇り、にわか雨 ■■■スイセイ留守ごはんX7・4日目■■■ 久しぶりに電車に乗って外出。 浅草橋とか、蔵前という地区を初めて歩く。 うちの方と比べると、なんとなくすき間だらけ。休日だからだろうか。 あの有名な隅田川の遊歩道を「はーるのおーうらーらーのー、すうみーだーがーわー」と口ずさむ。 あの有名な隅田川のホームレスも昼寝している。 この土地に引越してきたアノニマ・スタジオで所用。 朝ごはん：菓子パン、牛乳。 昼ごはん：カレーライス（外食）。 夜ごはん：かけそーめん、たらこ。

●2007年9月23日（日）全天曇り、涼しい ■■■スイセイ留守ごはんX7・3日目■■■ アノニマ・スタジオに頼まれていた用事をまとめる。 季節の変わり目だ。 季節だけでなくいろんなものが変わっていく。 物干しハンガーが壊れた。 そういう変化を、簡単に言うと見ることしかできない。 同じ状態はもう来ない。 ここにはもう来れない。 ここを旅立つ観光者のように思う。 朝ごはん：トマト3個と挽肉炒めルウのスパゲッティ。 夜ごはん：食パン、インスタントラーメン。

●2007年9月22日（土）快晴、残暑 ■■■スイセイ留守ごはんX7・2日目■■■ 頭をクリアにすべく、インスタントコーヒーをたくさん飲む。 小さい穴に、大きいものを通すことはできない。 朝ごはん：トマト。 昼ごはん：冷やしかけうどん。 夜ごはん：食パンにジャムとピーナツバター。

●2007年9月21日（金）晴れ ４時に起きる。 外はまだ真っ暗。 この時間て、まだ星が出ているんだな。 オリオン座がはっきり見えます。 例によって、また眠れなかった。 でも、まあ、バスと飛行機の中で眠ればいいや。 では、中国へ行ってきます。 ■■■スイセイ留守ごはんX7・1日目■■■ 残暑。 うちで独身になると時間が変わる。 時間の経ちかた、ようす。なにやら粘りを帯びてのたうってくる。 ちっとも理路整然、テンポよくとは行かない。 甘いゼリーのようなものが部屋中、頭中を占める。 だので、ところどころで無理にきっかけを作って用事が進むようにする。 朝のおやつ：こんぶ飴。 朝ごはん：冷たい味噌汁ぶっかけ玄米。 昼ごはん：甘食。 夜ごはん：山芋ざるうどん。

日々ごはんへ　めにうへ